沂蒙炒鸡培训讲义 小吃技术联盟配方资料 第1张

【资料描述】: 

1.食材鉴别

2.选料妙招

3.炒鸡料配方

4.炒鸡的各式流派

5.炒鸡的技术要点

6.菜品精选