当前位置： 首页特色小吃正文 立刻下载 资料描述 01、鸡的选择和处理 02、清理和造型 03、炒糖色 04、香料配比 05、老汤的熬制 06、卤制食材 07、卤制火候掌握 08、出锅注意事项 09、出锅后的处理 10、老汤的清理 11、鸡爪配料 12、鸡爪卤制 13、卤鸡的保存和回锅 14、所需物品清单 声明：本站资源来自会员发布以及互联网公开收集，不代表本站立场，仅限学习交流使用，请遵循相关法律法规，请在下载后24小时内删除。 如有侵权争议、不妥之处请联系本站删除处理！ 请用户仔细辨认内容的真实性，避免上当受骗！ 海报 链接
