【资料描述】:
1.调料和原材料介绍
2.所用工具的介绍
3.辅料、配菜介绍及改刀
4.开锅和保养过程
5.炒粉、炒饭两种秘制料的配置（最主要）
6.米粉、河粉、江西米粉的使用和保存方法
7.炒河粉、炒米粉教程
8.炒饭教程
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2.所用工具的介绍
3.辅料、配菜介绍及改刀
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