福建洪濑鸡爪秘方 卤制教程 老汤制作 小吃技术联盟配方资料 第1张

【资料描述】: 

1.解冻过程

2.卤汤的制作

3.分类卤汤调制

4.卤制过程

5.产品卤制时间表

6.经验总结