当前位置： 首页特色小吃正文 立刻下载 资料描述 1.卤菜配方的详细讲解 2.高汤新卤水的制作详细讲解 3.糖色的制作 4.食材的处理和卤制 5.卤菜技术基础知识讲解 6.卤菜经验经验讲解 7.红油和凉拌菜技术 8.冒菜冒烤鸭技术 9.泡椒凤爪技术 声明：本站资源来自会员发布以及互联网公开收集，不代表本站立场，仅限学习交流使用，请遵循相关法律法规，请在下载后24小时内删除。 如有侵权争议、不妥之处请联系本站删除处理！ 请用户仔细辨认内容的真实性，避免上当受骗！ 海报 链接
