咖喱皇大虾技术配方 第1张

正宗的咖喱是食客不容易接受的,于是我对配方进行

了调整,使它能具有更多中国元素。草虾有较为浓郁的腥味,所以在熬制咖哩酱时,我添加了不少可以祛腥的香料。最终做出来大虾鲜嫩,咖喱香浓,色泽艳丽。